优质乳用水牛-摩拉水牛

摩拉水牛原产于印度的雅么纳河西部，俗称印度水牛。在我国南方各省均有饲养。

1.品种特征摩拉水牛牛体高大，四肢粗壮，体型呈楔型，尻扁斜，皮薄而软，富光泽，被毛稀疏，皮肤被毛黝黑，少数为棕色或褐灰色，尾帚白色或黑色，头较小，前额稍微突出，角如绵羊角，呈螺旋型，耳薄下垂，胸深宽发育良好，蹄质坚实。母牛乳房发育良好，乳静脉弯曲明显，乳头粗长。成年牛平均体高132.8厘米，成年公牛体重450～800公斤、母牛体重350～750公斤。

2.生产性能摩拉水牛是较好的乳用水牛品种，年平均产奶量2200～3000公斤，乳脂率7.6%。它与我国本地水牛杂交的杂种较本地水牛体型大，生长发育快，役力强，产奶量高。该牛具有耐粗饲、耐热、抗病能力强、繁殖率高、遗传稳定的优点，宜在水源较多的地方饲养。

3.杂交利用用摩拉水牛与本地水牛进行杂交，可大幅度提高杂交后代的生产性能。我国本地水牛泌乳期产奶量约700公斤，摩杂一代水牛平均泌乳期产奶量1400～1600公斤，三品杂或二代杂可达1900公斤，优秀个体305天产奶量达3800公斤，泌乳高峰日产奶达19.5公斤。杂种公水牛2岁达400～500公斤，经育肥的青年公牛屠宰率为52%，净肉率达43%，产肉量是本地同龄水牛的2倍。